Deer Restaurant není jen o jídle - je to únik z reality rušné Prahy. Nacházíme se v národní památce „Dům u dvou jelenů“, která je zapsána na seznamu světového dědictví UNESCO. Gotické klenby a pozdně barokní fasáda tvoří kulisy pro náš moderní kulinářský přístup.
Naším největším klenotem je však skrytá letní zahrádka ve vnitrobloku. Oběd nebo večeře ve stínu našeho majestátního stromu dává pojmu "klid v centru Prahy" zcela nový význam.
Spojujeme precizní přípravu a prezentaci s uvolněnou atmosférou. Čeká vás čtyřchodový zážitek na světové úrovni bez zbytečné formality.
Naše signature chody vzdávají hold lesu. Zvěřinu připravujeme odlehčeně, elegantně a s maximálním respektem k její přirozené chuti.
Od pečiva přes omáčky až po ikonické dezerty, které vypadají jako umělecká díla. Co můžeme, to si s láskou vyrábíme sami.
Rukopis našeho menu tvoří šéfkuchař Lubomír Dolejš. Své kulinářské umění formoval v prestižních podnicích (např. U Malířů) i po boku hostujících michelinských kuchařů.
„Nejlepší surovina nepotřebuje maskovat. Potřebuje jen správně vyzdvihnout."
Do Deeru přináší kombinaci francouzské elegance, lokálních tradic a nevšedního stylingu.
Jsme hrdou součástí rodinné skupiny Bauer Hotel Group (BHG). Díky tomu vám můžeme nabídnout komplexní servis přímo v naší budově nebo jen pár kroků od ní.
Prodlužte si zážitek a ubytujte se v jednom z unikátních pokojů s původními freskami ze 14. století, přímo v historické budově nad naší restaurací.
Vybrat pokojReprezentativní salonek s vlastní obsluhou pro menší privátní nebo firemní akce s kapacitou až pro 18 osob. Ideální volba pro komorní večeře či business setkání.
Zjistit dostupnostMultifunkční prostor v historické budově s celkovou kapacitou až 150 osob. K dispozici je velký sál pro hostinu, raut či banket, vlastní bar i catering na míru.
Nezávazně poptatAť už plánujete víkendový brunch pod širým nebem, nebo večerní degustaci s vinným párováním, váš stůl je připraven.
